CupCakes Terroríficos Para la Fiesta de Halloween

 

 

 

                  Mi hija Alba ya ha disfrutado de la noche de Samaín por adelantado, la celebró con sus amigas la noche del sábado, y en casa preparamos unos dulces para llevar....

 

 



                                          De crema de mantequilla con azúcar y galleta oreo

                                               De Glasa teñida y gominola  por encima

                                  De crema de mantequilla con azúcar de dos colores, y gominola

        Aquí están todas


                  Pero la que más éxito tuvo, sin duda, fué el monstruo de un sólo ojo, decorada con glasa teñida y 2 gominolas:

                     Las magdalenas están hechas con la masa de bizcocho de yogur (el yogur es natural y le he añadido 1 cucharadita de vainilla).


                  También preparé la tarta que ya es un clásico en mi casa, la de la abuela, de galletas chocolate y vainilla, pero vestida de Terror (tuneada para la ocasión):

          Está cubierta de galletas de chocolate y galletas oreo trituradas, la cabeza es de bizcocho, y los deditos son de fondant, pintados con rotulador comestible.

            Si tienes alguna duda, ó te interesa saber más, puedes escribirme un correo ó dejar un comentario, te ayudaré encantada.


          ¡¡¡ Feliz Noche de Halloween !!!

Magdalenas decoradas para Halloween

   




    Llegan un poco tarde, pero ya sabeis que la conexión a internet no se lleva bien conmigo, cada día me lo pone más difícil.

        Para hacer las magdalenas he utilizado la receta de nata, las decoraciones las  ha hecho Alba con fondant y glasa teñida de varios colores.
       Pero iré por partes para no liar a nadie, primero os doy la receta, por si alguien se anima a hacer estas deliciosas magdalenas, y después os enseño las decoraciones de halloween.

       Receta de Magdalenas de Nata (adaptación de la receta de "la cocina de Auro")

       ingredientes:
       -  350 grs. de harina de repostería,
       -  250 grs. de azúcar,
       -  250  grs. de aceite de oliva suave,
       -  100 grs. de nata sin montar,
       -   1 sobre de levadura royal,
       -   4 huevos a temperatura ambiente.
       -  1 pizca de sal.

       preparación:

        1. Tamizar la harina con la levadura y la sal. Reservar.
        2. En un bol batir los huevos y el azúcar  (yo utilizo las varillas eléctricas, mejor dicho, las utilizaba, porque se me han roto esta misma semana), hasta que estén espumosos.
        3. Añadir el aceite y la nata y volver a batir hasta que estén integrados.
        4. Añadir la mezcla de la harina poco a poco, a velocidad más baja, ó utlizando una espátula con movimientos envolventes,  para que la masa no baje. Mezclar bien.
        5. Dejar en reposo la masa durante media hora,  mientras precalentar el horno a 230º con ventilador.
        6. Pasado el tiempo de reposo, verter la masa en las cápsulas y hornear a 180º , 10-12 minutos.
 
        Una vez frías se pueden conservar durante varios días en una lata ó bote bien tapado.
   
         Aquí tenéis el resultado:

            Una vez hechas las magdalenas, nos ponemos manos a la obra con las pequeñas decoraciones de fondant que nos van a servir para decorarlas.
            Aquí está Alba preparando "ojos repugnantes":

                     Los colores azul y negro son de glasa teñida, los aplica con manga y pincel.
    

                                    La misma glasa sirve para decorar los sombreros de bruja:

Aquí tenemos los primeros resultados

Detalle de la araña de ojos saltones, ha quedado muy bien , en la foto no se aprecia pero es muy pequeña.

                                                       No podían faltar unas lápidas

                                                 Ni los fantasmas. Son geniales, ¿verdad?

    

       Y por fin, podemos ver el resultado, aquí están nuestras magdalenas decoradas listas para la fiesta

      

   
    No han quedado del todo mal, teniendo en cuenta que las acabamos a las tantas de la noche, y ya agotadas después de decorar la tarta. Eso sí,  hemos aprendido mucho con esta experiencia, así que ..... ¡las próximas serán mejores!.

    ¡Hasta pronto!

Ataúd de fondant para Halloween

 

 

 

 

 

        A quienes somos aficionados a la repostería, el día de Halloween nos da mucho juego, echamos a volar la imaginación y el disfrute y salen cosas como éstas.

        Pero antes de explicaros que hemos preparado, os quiero hablar un poco de esta  celebración:
        Siglos antes de que nos invadieran las pelis de Halloween, en Galicia y en otros lugares de España ya se celebraba la noche de Samaín.
       El Samaín es una celebración de orígen Celta. La noche del 31 de Octubre, comienza el año nuevo celta, remata el verano y entra el invierno.En esta noche las ánimas de los muertos visitan las casas de sus familias para calentarse y tomar alimentos. La tradición era dejar velas encendidas junto a unas calabazas en forma de calaveras, algo de comida y  de vino, por la mañana se comprobaba que los espíritus habían consumido esos alimentos antes de volver a sus tumbas hasta el año siguiente.
      Hoy en día se está recuperando la tradición en muchas zonas de Galicia, y vuelve a festejarse el Samaín.

      Y como no podía ser menos, en casa nos pusimos manos a la obra, después de preparar las galletas de Diego, le llegó el turno a los dulces para la fiesta de Alba en "La Lagunita". Hemos disfrutado las dos de lo lindo haciendo la tarta y las magdalenas decoradas, aquí tenéis parte del  resultado, en otro post os enseño las magdalenas y las decoraciones de azúcar.

            La tarta está hecha con bizcocho de yogur griego, cubierta de nutella y decorada con fondant negro y rojo, la idea del ataúd es original. La muñeca vampira  está inspirada  en la novia cadáver del nº 7 de Bricorepostería.

        En pleno proceso de recubrimiento.

   Preparando el fondant rojo con textura, tiene que parecer tela.

         Resultado

     Así queda ya aplicado

      Capas de fondant negro

      Listo para meter a la vampiresa

       Está toda hecha con fondant, la carita se la he pintado con rotuladores y pincel.

        Queda un poco justa, pero nos va gustando el resultado.

     
       Ahora hay que ponerle tapa al ataúd, la he hecho también de bizcocho, no ha sido fácil cubrir de fondant por todos los lados, es la primera vez que lo hago.La cruz también es fondant teñido, los detalles en rojo son de glasa.

       Ahora sólo queda añadir unos detalles

         ¡Por fin!! ya la tenemos lista.

       Alba y yo estamos muy orgullosas de nuestra tarta, esperamos que a vosotros también os guste.

      ¡¡¡¡ Feliz Samain !!!!