Tapas&Blogs en el Hesperia de la Toja (I)
El pasado viernes tuve la oportunidad de participar por primera vez en el evento Tapas&Blogs Galicia.
El hotel Hesperia Isla de la Toja ha querido compartir con nosotros la nueva carta de su restaurante Acueducto Arroz &Tapas
y no sólo eso, sino que su Chef, José Antonio Alvarez ha tenido la gentileza de enseñarnos algunos de sus secretos de cocina y nos ha demostrado cómo prepara alguno de los arroces de la carta.
Bueno, tengo tanto que contaros que lo mejor será ir por orden, además de disfrutar del hotel y su gastronomía he conocido a un grupo fantástico de blogueros gastronómicos, ha resultado muy enriquecedor compartir esta experiencia con Berta, Marta, David y Mercedes, José Luis Oliveira, Sandra, Victor, Laura, Sabela, Estela, Alberto, Rubén , y Jose.
Aquí estamos todos con Mónica (directora del hotel) y Paula (jefe de ventas).
La entrada no pudo ser más acogedora y deliciosa, nos recibieron en la zona de tapas del Acueducto, donde pudimos conocer la nueva carta, con un diseño vanguardista que refleja esa sencillez y frescura que transmite el restaurante.
La especialidad son los arroces pero también podemos elegir entre una gran variedad de tostas, tablas de queso ó ibéricos, ensaladas... y unos postres muy sugerentes con una relación calidad-precio muy buena.
Después pasamos al comedor, una sala en el piso superior, con una decoración muy acogedora, el arroz aquí es el protagonista.
Antes de entrar en la cocina nos obsequiaron con un mandil y una vez todos preparados pudimos disfrutar de la preparación que hizo José Antonio de tres arroces deliciosos: arroz seco de verduras, meloso de pescado, y caldoso de rape y moluscos. No os podría decir cuál estaba más rico, me quedo con los tres.
La preparación de los arroces, así como el desayuno bien merecen un post aparte, así que os seguiré contando con imágenes como fué la cena y dejo la parte de la cocina y la mañana para otro día.
Continuará.....
Etiquetas: arroz, cocina gallega, estuve en...
4 comentarios:
Que envidia me das!!! y que pinta tenia todo. Enhorabuena por tu explicación.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Encantada de haberte conocido Vicky. Una crónica estupenda.
Un biquiño.
Viki como te envidio, espero verte en septiembre
¡¡besos¡¡
Hola Vicky,
Un buen resumen de lo vivido, si señor!!! Me alegro que hayamos podido encontrarnos de nuevo, y que no sea la última vez.
Bicos.
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