Empanada de Cordero, Receta de Aprovechamiento

                   Es la primera vez que hago una empanada con carne de cordero, he aprovechado un resto que tenía de un asado en el horno de leña, he desmenuzado la carne, y he troceado las patatas y los pimientos.La empanadas podemos hacerlas casi de cualquier cosa, y son un buen recurso para aprovechar lo que nos sobra de otros guisos y darle más de sí, que no están los tiempos para desaprovechar la comida, ¿verdad?.

            Para la masa he utilizado la receta de Tito´s, pero con aceite de oliva.

                  Ha quedado estupenda, y huele... Ummmm.....

                     ¡¡¡ Buen provecho !!!